第04:综合
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~~~在这条碳水街都能找到哪些美食
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2025年02月10日 星期一 出版 上一期  下一期
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叫醒你的胃
在这条碳水街都能找到哪些美食

  □ 记者  殷志军  徐喆衎  陆翔  李瑾琳

  春节来临,家家户户忙碌着采办年货,在徐汇区嘉陵菜市场,人头攒动,好不热闹。

  嘉陵菜市场,历经装修,以全新姿态亮相,尤其是碳水一条街,沿街的店铺门面焕然一新,招牌亮眼而精致。虽然春节期间,碳水一条街上不少商铺已关门,但仍有一些铺面还坚守着,让顾客们享受到碳水美味。从大王锅贴到宁波汤圆,从美味肉饼到煎饼馃子,从牛奶香酥饼到白胖的馒头……食客们总能找到自己心爱的碳水。

  土家鲜肉饼铺面前总是排着队,哪怕过了早饭的点,这里始终散发着诱人的香味。“来四个热的馒头,再来几个冷的,家里备着吃”,馒头店铺前都是拎着一袋袋馒头的食客。汤团铺子里,店员一边下汤团,食客一边坐下吃上一碗,还有不少打包的。“老板娘,这个汤团放到初一早上吃可以吧?”“可以是可以的,就是拿的时候要当心点,不要穿孔了。”来买汤团的阿姨还不忘问问汤团保存的注意事项。据悉,这家汤团铺子开业时间比菜市场还早,每年春节都不回家,让食客们能吃上一口好汤团。

  菜场内,红灯笼高挂,人声鼎沸,近九成的铺面都在营业,市民们忙着挑选食材。“春节我们一般都不回家,我们关门了,大家的餐桌上不就冷清了?”售卖自产水果的店家告诉记者。

  菜场一楼水果、熟食、水产品居多,二楼则是蔬菜和各类肉的天下,还有调味、面点等铺面。这里的品种琳琅满目,新鲜可见,不少商家的价格也非常优惠。“过年了,我们杀的鱼比平时多,价格也是平时所没有的优惠。”一家售卖鲜鱼的商家和老顾客说道。

  水果铺位前,除了零散购买的,还有不少市民为了走亲访友来选购礼盒装、果篮装。熟食店家里,羊肉、牛肉热销,莲藕、糖蒜、红烧狮子头、肉圆、肉皮等也是不少人排队购买的热门。当然,各类蔬菜、菌菇类产品,市民们都是早有打算,为春节的餐桌备足了量。

  嘉陵菜场主管方铭言集团相关负责人表示,春节期间,菜场的商铺基本开业,各类蔬果肉鱼等供应不断,让大家可以过个满意的新春佳节。

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