□ 虞金伟

　　近些年，自从身体不太好，家里聘用了一个北方人的保姆后，反而开始注重一些节气习俗来。赵阿姨，河北人，虽然不太会做饭，但每逢节气，她总会提醒我并搞个小小的“庆祝”。

　　1月23日是南方小年，翻看网友的文章，大部分是吃饺子，各种精心调制的馅儿，合家欢的厨房，充满爱心。一大早，就听到不知哪家传来一阵急促的敲击声，想了想，应该是在剁馅儿吧。多看几篇贴子，讲到此时宜进补，吃羊肉，喝羊汤。热心网友把菜谱也奉上了。

　　这个好。可以炖上一锅羊肉，清汤羊肉不复杂。我让赵阿姨买了些羊肉，都切成块，再买根萝卜，都说冬天的萝卜赛人参呢！

　　于是回家先将羊肉泡上，换了几次水，感觉有些油腻，所谓秋冬进补都是补油水吧。泡了两个小时，焯水去沫，炖上汤，除了葱姜，学着用料包装了一点花椒、一点桔皮、一片干山楂，找出当归放一把，再备上枸杞最后放。

　　两个小时，炖锅里的羊肉烂了，白萝卜和胡萝卜也都炖烂了，枸杞也放下去了。于是再做一碗蘸水，葱姜蒜香菜，加上生抽鲜味汁，一点醋一点盐，一点油辣椒，加上一勺开水，拌匀就好了。用来蘸着羊肉、萝卜块吃绝对美味。先喝了一小碗汤，很是美味。

　　今年的小年就这样，吃着自己做的羊肉汤，配上点葡萄酒，就是自己的小年。

　　每个日子都是我们附加的意义，节气是古人创造的，习俗是几千年延续传承的，这是文明的延伸，也是人类生活过的痕迹。