□ 文/记者  殷志军  李瑾琳  图/陆翔

　　天上龙肉，地下驴肉。近日，一家名为“乔阿马”驴肉馆成为徐汇首店后引爆餐饮界，店家就在华泾龙湖天街商厦，为市民美食选项又多了一处打卡地。

　　来到龙湖天街四楼，“乔阿马·江南味·驴肉香”长长的店名加之大幅菜肴图片映入眼帘。扫视屋内，一张大大的毛驴图占据店堂中央，图中呈现的是毛驴各部位肉的特点及口味，店家承诺驴肉是产自北纬36度黄金牧场，精心喂养五谷达480天的优质驴。服务人员笑容可掬道：“食驴肉，自古有之，它的营养价值（亚麻酸、不饱和脂肪酸、蛋白质等含量）远远离于猪肉、牛肉。现在一斤驴肉的价钱差不多能买二斤牛肉哩！”店员介绍道：驴肉高蛋白低脂肪，食用驴肉有益肾壮阳、强筋健骨、安神去烦的功效，如今成了老少皆宜的美食。乔阿马驴肉馆以驴肉主打菜肴加之江南特色炖锅及小炒呈现。

　　来乔阿马，必点的招牌菜肴：补益气血、暖胃暖心的驴肉汤，汤味清淡，淡中透鲜；招牌驴肉火烧是四套配菜加之酥软的夹饼，外脆里嫩，入口劲道；人气的驴血炒饭很有特色，既有蛋炒饭清香，又有驴血绵软。霸王驴头选用驴头上等好肉，霸气十足，下酒好菜。招牌驴肉四拼（包含酱卤蹄筋、驴心、驴肉、驴脆骨），装在小蒸笼里呈上，是下酒必点菜。

　　江南小炒有口感酥脆的元宝虾、黑椒流汁香芋、香干毛豆炒肉丝、家烧清江鱼等。

　　冲着驴肉的营养价值和独特口味，双休日、节假日带上家人和朋友，一起来乔阿马品尝下，定然会带来不一样味觉体验。

　　转发“上海徐汇”微信公众号本文至朋友圈，凭截屏向店员展示，消费可另外获赠小份红酒糟坚果圆子（按人数计份），活动截至2025年三月底。