□ 记者  殷志军  徐喆衎  陆翔   

　　中午10点多，天平街道66梧桐社区食堂，不少市民正排队买菜。大家发现当下最时新的菜品——葱油蚕豆、香椿炒蛋、春笋腊肉等，这里都有，让人可一饱口福。说起这场因一条留言引发的“豆”行动，就不得不提到食堂实行的“你留言，我烧菜”的机制，顾客的小心愿，在这里成为服务市民的头等大事。

　　翻开社区食堂的意见簿，居民朱阿姨在2月8日写下了“想吃新鲜蚕豆”的留言。食堂负责人翻看留言簿，当天傍晚收市后，他就拉着采购员奔向江桥农贸市场。当带着露水的新鲜蚕豆送到后厨，剥豆小分队开始了加班加点。一斤蚕豆剥不到三两豆米，剥豆戴的手套破了一副又一副。当最后一批碧玉般的豆米出来时，已是凌晨1点。

　　第二天中午，油焖蚕豆、葱油蚕豆刚摆上档口，那翠绿的颜色、浓郁的豆香引来排队的长龙。短短一小时，近三十斤蚕豆制成的菜品被抢购一空。食堂负责人李家俊告诉记者，“在意见簿上的留言就像居民的新年心愿，我们无论如何都是要满足的。”

　　说起这意见簿的由来，李家俊介绍，“这是开业之初，食堂一直在思考如何满足不同人群的口味，通过意见簿上留言的收集，我们了解了顾客的口味和需求，也和居民们成了朋友。”慢慢地，就形成“你留言，我烧菜”的机制，让居民们的诸多心愿通过这个形式得到满足。

　　居民们除了在意见簿上留言，食堂相关负责人经常和居民们聊天，了解大家的需求。团队还会带上一些新出的菜品，上门为孤老、独居老人送饭，帮忙打扫卫生，关心他们的日常生活。“有位爷叔几天不来我们这吃饭，我就打电话给他，才知道他骨折了，后来我们就为他上门送饭一个多月，直到他康复。能为他们服务，我们感到很开心。”李家俊告诉记者。

　　翻着这本意见簿，每一条留言下都有食堂相关负责人的贴心回复，有联系方式的，还会打电话与顾客进行交流。2月16日，朱阿姨在意见簿上又留下了感谢的话语，“‘你留言，我烧菜’名副其实，真的了不得……听取顾客意见，真是我们居民的贴心厨房。”

　　现在，社区食堂每天推出七八十种菜品，既有符合老年人口味的本帮菜，也有年轻人喜爱的毛血旺等其他菜系，让顾客可以根据自己口味选择，让家常菜吃出幸福感。李家俊说：“居民们把食堂当作他们的家，我们希望用我们好的菜品和服务，温暖着街坊邻里的胃与心。”